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17/04/2016

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PAZZE STAGIONI E PREZZI BASSI
Clicca per Ingrandire La famiglia pugliese (2-3 componenti) spende in media ogni mese 412 euro per i consumi alimentari. Il capitolo di spesa più consistente riguarda carne (95 euro), ortaggi e frutta (68 euro), pane e farinacei (66 euro), latte, formaggi e uova (63 euro), oli e grassi (13,7 euro). Eppure. Secondo l’Unione Nazionale Consumatori una delle nostre grandi città dove il carrello della spesa è meno caro è Bari. Qui l’abbassamento dei prezzi dell’uno percento consente a una famiglia di quattro persone di risparmiare 353 euro su base annua.

“In questo scenario - denuncia Gianni Cantele, presidente Coldiretti Puglia - la forbice dei prezzi dal campo alla tavola si allarga sempre più per effetto congiunto dell’andamento climatico anomalo e troppo spesso di speculazioni e distorsioni lungo la filiera. Rispetto agli ortaggi, a nulla è valsa la programmazione degli orticoltori che in Puglia stanno raccogliendo ortaggi maturati contemporaneamente per il caldo anomalo degli ultimi mesi. Ciò sta determinando la saturazione e conseguente stagnazione del mercato già fermo per una domanda che non c’è, perché più fa caldo meno i consumatori acquistano ortaggi di stagione”.

La situazione dei prezzi in campagna sta assumendo toni drammatici anche per grano e allevamenti, in maniera particolare per il prezzo del latte alla stalla. “Sono enormi - incalza Angelo Corsetti, direttore di Coldiretti Puglia - e non più accettabili le distorsioni esistenti nel passaggio dei prodotti dal campo alla tavola e nei processi della trasformazione, come ad esempio dal grano alla pasta e al pane e dal latte ai prodotti lattiero-caseari durante il quale i prezzi si moltiplicano in modo esponenziale e i centesimi si trasformano in euro. Per ogni euro speso nell’acquisto di prodotti alimentari solo 15-17 centesimi, nella migliore delle ipotesi, servono a remunerare il prodotto agricolo”.

Teresa De Petro

 Area comunicazione Coldiretti Puglia
 

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