Sabato 30 aprile, dalle 9.30 alle 12.30, alla Fiera dell'Agricoltura di Foggia (Corso del Mezzogiorno), Italy Daunia Slow (Slow Food Foggia), Università degli Studi, Condotta Slow Food Foggia e Monti Dauni, e Comitato "Daunia & Gargano" organizzano il convegno "Cibo: identità e risorsa del territorio". Ai saluti di Fedele Cannerozzi (presidente Ente Fiera), Maria Elvira Consiglio (vicepresidente Provincia di Foggia), Gianni Mongelli (sindaco di Foggia), Giuliano Volpe (rettore Università), seguiranno gli interventi di:

Agostino Sevi (preside Facoltà di Agraria Università di Foggia)
Guido Pensato (storico e gastronomo)
Federico Massimo Ceschin (esperto Marketing Territoriale)
Nunzio Caccavo (Daunia & Gargano Tourist Board)
Paolo Petrilli (imprenditore agricolo)
Mario Simonelli (sindaco Orsara di Puglia, Città Slow)
Salvatore Taronno (fiduciario Slow Food Foggia e Monti Dauni).