I buyers di Euromedfood, salone delle produzioni agroalimentari, venerdì 26 e domenica 28 marzo, sono stati accolti a Orsara di Puglia. Il primo gruppo di operatori ha pranzato venerdì al ristorante orsarese “Donna Cecilia”, poi ha visitato il centro storico del paese. Domenica mattina, altri trenta buyers sono stati accolti dal sindaco Mario Simonelli e dall’assessore alle Attività Produttive Biagio Dedda. L’incontro si è tenuto in aula consiliare dove gli operatori hanno preso visione di “Orsara, il gusto della storia”, un racconto per immagini e parole del patrimonio storico-architettonico-enogastronomico orsarese.

I buyers, dopo una visita al complesso abaziale e alla grotta di San Michele, hanno pranzato nel ristorante dello chef Peppe Zullo. Ai visitatori è stato illustrato il percorso compiuto da Orsara di Puglia negli ultimi anni, dall’ingresso nel circuito di Cittaslow il 2007 al riconoscimento della Bandiera Arancione a gennaio 2010. Particolare apprezzamento hanno riscosso il pane di grano duro, il cacioricotta caprino, le pietanze preparate secondo il modello “Km Zero” con ingredienti rigorosamente locali, i vini orsaresi cui è stata riconosciuta la Identificazione Geografica Tipica.